出品是从顾客点菜到菜品端上桌的整个过程。
一般流程如下:
服务员点完菜→划菜组→主配分别在盘子边夹上红、黄、蓝色夹子→副配按红、黄、蓝色顺序配菜→头荷把握上菜顺序、节奏→厨师炒菜按红、黄、蓝色顺序炒制→打荷将菜品、小单和夹子交给划菜组→划菜组在菜单底联上将该菜品划“√”并交给服务员端上桌。
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欢迎来到费县德志全羊馆网站, 具体地址是山东省临沂费县经济开发区岩坡村,联系人是王德志。
主要经营小型餐馆。
单位注册资金未知。
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